Lauréat SUSTAINABLE VILLAGE 2024
Imaginez une ville sans les nuisances sonores et polluantes des camions de livraison.
Grâce à l’utilisation de bateaux entrepôts 100% électriques situés à des endroits stratégiques de la Seine, l’entreprise Fludis permet actuellement une livraison décarbonée du dernier kilomètre avec des “Cyclofret” vélos-cargos. Ces vélos distribuent ensuite les marchandises dans un rayon de 3km autour de la destination finale, ce qui permet une livraison décarbonée et une réduction significative des nuisances urbaines.
Cette solution remplace les camions de livraison par des bateaux-entrepôts électriques silencieux.
Le résultat ? Un impact carbone nul, une réduction du trafic et de l'encombrement urbain, et une amélioration significative de la qualité de l'air et du cadre de vie. Ce ne sont pas moins de 250 000 km de livraison par camionnette qui seront remplacés en un an grâce à ce nouveau système de distribution !
C'est aussi un gain de temps pour les livreurs et une optimisation de la logistique du dernier kilomètre.
La livraison hybride par bateau puis vélo est l'avenir de la livraison urbaine : une solution innovante, écologique et responsable qui répond aux enjeux de la ville de demain.
Sources : Fludis.eu, Groupe Idec-invest, LaTribune, powertechsystems.eu
Lauréat BEAUTY 2024
NATURE COSMETIQUES : Upcycler des Fruits et Légumes en Cosmétique, Qu'est-ce que ça donne ?
Après évaluation, la Crème Native Cosmétique se distingue comme l'innovation lauréate de l'Observatoire V.O.I.R 2024 de l'Université Paris Saclay. Ce produit allie innovation, responsabilité et pertinence. La crème légère de jour de Native Cosmétiques à la Carotte fusionne les vertus hydratantes, nourrissantes et antioxydantes de la carotte avec les bienfaits tonifiants de l’orange et du citron.
Qu'est-ce qui distingue ce produit ?
L'ambition innovante de la marque a été révélée en 2023 lors du Natexpo, où Native Cosmétiques, fondé par Vincent Sitzar, restaurateur de profession, a puisé son inspiration dans les produits alimentaires destinés à être gaspillés pendant le confinement pour créer des cosmétiques.
Son score selon la grille d'observation : 37/60
Son caractère responsable se traduit par l'utilisation à 100 % d'hydrolat de fruits et légumes en remplacement de l'eau. Elle est également dotée de certifications et de labels tels que le cosmos organic.
Son score selon la grille d'observation : 62/70
Enfin, sa pertinence pour les consommateurs réside dans sa contribution au bien-être, avec une composition exempte d'ingrédients nocifs, et dans sa réponse aux défis environnementaux et sociétaux actuels.
Son score selon la grille d'observation : 66/80
URBANLOOP - La mobilité du futur est en marche
A l’heure où les grèves, ou différents incidents concernant les transports génèrent du stress pour les utilisateurs, aussi bien de transports en commun, que les automobilistes. UrbanLoop propose une solution innovante et intelligente fonctionnant à l’aide de l’intelligence artificielle.
UrbanLoop se veut être un système de transport public sous forme de capsules sur rails à faible impact écologique (n’utilise que l’énergie transmise par les rails et non des batteries) et automatisé. Ce système est développé avec des capsules contenant de 1 à 2 personnes et s’assurent de respecter la distanciation sociale quand nécessaire par rapport aux évènements récents.
En outre, ce système est adaptable en raison de son système par dérivation. En effet, celui-ci fonctionnant via diverses boucles qui nous permettent de parcourir de plus ou moins longues distances, il s’agit donc d’un système adaptable à diverses situations.
En ce sens, UrbanLoop permet de parcourir des distances allant de 1 km à 25 km. Donc, la possibilité de l’utiliser à l’intérieur de Campus ou d’hôpitaux notamment, pour des villes, pour du périurbain, mais aussi pour relier des villes entre elles.
La promesse est la suivante, ce n’est pas vous qui attendez le véhicule, c’est lui qui vous attend. En effet, contrairement aux transports en commun habituels qui nous imposent de nous arrêter à chaque station, l’UrbanLoop par son architecture en dérivation, permet à tout un chacun de sortir sur une voie parallèle sans perturber le trafic. Cela permet ainsi d’avoir des trajets directs donc plus rapides mais également d’avoir des véhicules toujours prêts à partir pour les utilisateurs en station.
Pour situer chronologiquement le projet, un concept a été présenté en 2021, à la suite de quoi le ministère des transports l’a sélectionné pour installer un démonstrateur à Saint-Quentin-en-Yvelines en 2024 pour les JO, qui mesurera 2 km. En 2026, c’est la ville de Nancy qui en sera équipée, sur une distance de 5 km de rails à travers 5 stations
Si l’on devait résumer les avantages d’utiliser ce système, on pourrait retrouver :
- Prix compétitifs pour les usagers
- Coûts d’installation plus abordables pour les collectivités
- Accessibilité, notamment pour les Personnes à Mobilité Réduite
- Une innovation technologique pour le développement des territoires
MOOVANCE - Comment réduire son empreinte carbone en gagnant de l'argent
Vous souhaitez être récompensé/e/s pour vos déplacements peu polluants ? Téléchargez l’application Moovance !
Moovance qu’est-ce que c’est ?
Moovance est une application gratuite et facile d’utilisation. Grâce à une Intelligence Artificielle et à la géolocalisation, elle détecte en temps réel les émissions de CO2 des différents trajets de l’utilisateur. L’application propose un système de récompense : moins le déplacement est polluant et plus le gain de points, les « Mooves », est élevé. Ces points peuvent par la suite être convertis en remises chez des partenaires ou en dons pour des associations qui soutiennent des projets environnementaux.
Pourquoi avons-nous choisi de parler de cette innovation ?
L’application encourage à la mobilité éco-responsable et à la réduction de l’empreinte carbone. L’utilisateur a accès au détail de ses trajets, du train au vélo, et peut ainsi modifier et améliorer ses déplacements. Moovance a des effets positifs sur l’environnement en encourageant la mobilité douce et répond à des problématiques actuelles liées au dérèglement climatique. Nous pensons que cette innovation peut perdurer dans le temps et à s’étendre sur le marché, c’est pourquoi nous avons choisi de vous la présenter.
« C’est là une solution idéale pour contribuer au défi climatique que les grandes agglomérations notamment, mais pas seulement, doivent relever urgemment pour les générations futures. Cette application s’adresse en priorité aux Français désireux de réduire leur empreinte carbone de manière significative et ludique lors de leurs trajets. » - Anas Mbasso, CEO et fondateur de Moovance.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de Moovance, disponible via ce lien : https://www.moovance.fr/
GLOWEE - Et si la mer nous éclairait ?
Nous l’avons tous remarqué, le prix de l’énergie, et plus particulièrement de l’électricité, augmente continuellement, et ce surtout depuis quelques mois. Les défis énergétiques liés à la production et à la consommation sont d’autant plus d’actualité, au vu du continuel réchauffement climatique.
En se focalisant sur l’électricité, on observe encore beaucoup d’axes d’amélioration. En effet, il subsiste encore dans de nombreux espaces, notamment dans les stades, des groupes électrogènes qui fonctionnent au diesel. On peut également noter l’extraction massive de terres aux ressources rares pour la fabrication des LED par exemple.
C’est à ces différents enjeux que le projet Glowee souhaite répondre !
Le concept est simple, rendre totalement durable et non polluant l’éclairage dans les villes. Pour ce faire, les équipes de Glowee utilisent le principe de bioluminescence.
La bioluminescence, c’est la production et l’émission de lumière par des matières organiques. Les êtres vivants comme les lucioles, les vers luisants, mais aussi les organismes marins sont des sources de bioluminescence.
Glowee développe donc une matière première composée à 80% de bactéries marines naturellement bioluminescentes. Le procédé est simple, une fois cette matière cultivée et améliorée pour émettre au maximum de la lumière, elle est placée dans un « réacteur » au même principe qu’un aquarium. La matière de bactéries est placée dans un liquide très semblable à l’eau de mer pour leur nutrition. Le réacteur est aussi alimenté par un léger courant d’air qui provoque cette production de lumière.
Le but est de répondre à plusieurs problématiques.
La pollution et consommation d’énergie actuelle peut se voir remplacée par une nouvelle source lumineuse naturelle, non polluante, et que l’on peut reproduire à l’infini, en principe.
La lumière est d’un bleu assez tamisé pour réduire la pollution lumineuse des villes et fait penser aux fonds marins.
Quelques interrogations subsistent encore dans le projet.
Concernant la durabilité de l’éclairage. Nous n’avons que très peu d’informations sur le temps total d’éclairage proposé pour une culture de bactérie. L’entreprise reste assez discrète à ce sujet.
Un autre sujet concerne la tarification de leurs services. Il n’y a pas d’informations précises sur les différents tarifs d’éclairage. Il reste cependant la possibilité de réaliser un devis pour avoir un aperçu des tarifs en fonction de nos souhaits.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à visiter leur site : https://www.glowee.com
La sobriété alimentaire
Dans le contexte actuel, nos modes de consommation alimentaires nécessitent d'évoluer dans un objectif de durabilité. Pour cause, l'urgence s'accroît, entre : appauvrissement des ressources, multiplication de la population, dérèglement climatique... Il n'est pas possible de continuer à consommer tel que nous le faisons aujourd'hui, afin de répondre aux besoins de la population de demain.
Il nous faut donc réduire les effets négatifs liés à notre alimentation et tendre vers la sobriété alimentaire. Cette pratique, qui s'inscrit dans une démarche de dé-consommation, vise notamment à limiter le gaspillage alimentaire, réduire les circuits longs et favoriser le localisme etc. Des préoccupations bien éloignées de celles populaires à date.
C'est la thèse que développe l'étude de Valérie Nicolas-Hémar, professeure au sein du M2MI, et Liselotte Hedegaard. Au cours de leurs recherches, elles démontrent qu'il existe une question de compatibilité entre plaisir, "bien-vivre" et sobriété alimentaire. Des ressorts philosophiques mêlés au marketing, entre le besoin essentiel et la consommation épicurienne, nous vous invitons à lire leur écrit, disponible ici.
BIOTYFOOD
Biotyfood, une start-up française dont la mission est de lutter contre le gaspillage alimentaire, a développé une nouvelle machine de conservation sous vide. Cette dernière permet de démocratiser la technologie du sous vide, pour les consommateurs, facilement chez eux.
Elle est capable de mettre sous-vide tout aliment, en un seul geste : grâce à un système de socle aspirant l’air des boîtes spécifiquement conçues par l’entreprise. Une pression sur le couvercle de la boîte suffit, qui posé sur le, déclenche l’aspiration immédiate. La machine de mise sous-vide permet de préserver au moins 5 fois plus longtemps les qualités nutritives et gustatives des aliments.
Les boîtes, composées de verre borosilicate et de silicone alimentaire, sont faites pour durer à travers toutes températures, mêmes extrêmes et à travers le temps : cuisson, congélation ou lave-vaisselle, rien ne les abîme. Une grande praticité pour les consommateurs, qui s’habitueront facilement à une telle prise en main.
Cette nouvelle machine ne s’arrête pas là en termes d’innovation car elle est aussi connectée ! Grâce à l’application biotyConnect, la start-up offre une assistance anti-gaspillage avec un système de gestion du stock et d’alerte de date de consommation.
Un progrès vers une limitation du gaspillage alimentaire, grande problématique actuelle. Au-delà des foyers, une application des professionnels de ce genre de contenants pourrait également agir sur une autre problématique, celle des emballages alimentaires éco-responsables. Par exemple, un restaurant proposant des plats à emporter pourrait utiliser ces contenants en consigne. Les consommateurs les amèneraient chez eux en mangeant la totalité ou non du plat, et il pourrait, s’il le souhaite, le remettre sous-vide chez lui, en assurant le suivi de ce plat grâce à l’application mobile. Un petit pas vers une consommation plus responsable. Leur machine est disponible en pré-commande, sur leur site internet.
BUBBLE IT !
Bubble It est un produit innovant sélectionné au Grand Prix Sial de l’Innovation 2022. Avec Bubble It vous pouvez fabriquer votre propre eau pétillante, sans machine, ni plastique. Il s’agit d’une préparation en poudre pour boisson pétillante. Bubble It est une marque responsable et Made In France.
Le kit ludique fourni par la marque permet de ne plus utiliser de bouteilles en plastique. Mais aussi ne plus utiliser de machine spécifique pour la gazéification ni de cartouches de CO2 en aluminium qui ont un impact négatif sur l’environnement.
De plus, le produit est bénéfique pour le consommateur en vue de sa praticité, peut l’emporter partout ! Son prix est de 4,50€ pour l’équivalent d’un pack de 6 bouteilles d’un litre. Un prix compétitif par rapport au pack d’eau pétillante classique en plastique et aux machines à gazéification.
Le consommateur peut continuer de consommer des boissons gazéifiées en limitant sa consommation de plastique. La grande portabilité de cette solution et la facilité d’usage est un avantage conséquent pour les consommateurs, toujours à la recherche de plus de mobilité.
La marque propose également des arômes naturels pour plus de goût (citron, pomme, menthe). Le développement d’autres dérivés de ce produit, basés sur les codes du marché de la boisson actuelle, permettrait de créer une différence significative dans la consommation de plastique. Par exemple, si l’on pensait à des sachets permettant des bulles plus ou moins fines, des sachets pour petits contenants comme des gourdes personnelles etc. cela permettrait de rendre plus attractif l’offre de la marque.
BENE BONO - La startup française qui révolutionne la manière de faire ses courses !
La startup française qui révolutionne la manière de faire ses courses !
Chiffres clés :
10 000 000 de tonnes de produits sont gaspillées par an en France - Source : *ADEME, 2020
On recense 30 kg de pertes et gaspillage alimentaire par an par individu - Source : ADEME,
2023
Parmi ces 30 kg de déchets, 7 kg concernent des produits encore emballés - Source :
ADEME, 2023
18% des agriculteurs français vivent sous le seuil de pauvreté - Source : *INSEE, 2021
3 Français sur 4 jugent le bio inaccessible - Source : *UFC-Que Choisir, 2019
Plus de 8000 paniers préparés chaque semaine
C'est là que Bene Bono intervient :
Leur mission ? Sauver les bons produits pour que tout le monde puisse (enfin) en profiter !
Leur objectif ? Valoriser la qualité des produits et éviter le gaspillage.
Comment ? Le consommateur choisit son panier, la taille, le point de retrait (magasin ou
domicile), la fréquence d'envoi et le tout sans engagement.
Bene bono c'est...
De bons produits
Jusqu'à 40 % moins cher
Sauvés du gaspillage
Mais aussi...
Des revenus pour les agriculteurs
Des partenaires socialement engagés
Des consommateurs satisfaits
Pourquoi c'est innovant et responsable ?
C'est donner une chance aux produits bio et locaux d'être consommés même s'ils ne
respectent pas les standards du marché. C'est également donner aux clients la possibilité de consommer des paniers variés à des prix accessibles, 15,80/4kg.
Dans l'ensemble, Bene Bono est une solution innovante et pratique pour lutter contre le gaspillage alimentaire qui encourage une consommation responsable et favorise les
pratiques durables.
Avec Bene Bono, le producteur vend ses produits et le consommateur fait des économies
pour un objectif commun d'anti-gaspi !
Les insectes sont-ils la nourriture du futur ?
Par Nicolas Dimopoulos
Que diriez-vous d'un petit-déjeuner de sauterelles, d'une collation avec des scorpions frits recouverts de chocolat ou d'un dîner avec un burger de vers ?
L'Occident a toujours eu un "problème" avec les insectes en tant que nourriture et source d'énergie. Malgré les efforts de certains pour changer ces perceptions, ces tentatives étaient souvent ridiculisées, dégoûtées et effrayantes. Mais pourquoi évitons-nous les insectes si fortement ?
Selon les enquêtes, les insectes sont susceptibles de mieux répondre aux besoins d'une population qu'un régime plus conventionnel.
Les insectes sont beaucoup plus nutritifs et riches en vitamines et en protéines que même nos vaches, nos poules et nos moutons connus. Il convient également de noter que la majeure partie de la masse d'insectes est propre à la consommation.
Bien entendu, la consommation d'insectes présente des avantages écologiques, car ces organismes émettent moins de gaz à effet de serre. Mais il ne faut pas négliger la valeur nutritionnelle des insectes. Seulement quatre sauterelles ont autant de calcium qu'un verre de lait, alors que certains vers ont plus de protéines que le bœuf.
Cependant, l'idée des insectes et des arachnides en tant que nourriture commence et devient plus acceptable dans les sociétés occidentales. Les touristes sont la "ligne de front" de ce mouvement, faisant connaître des délicatesses telles que la tarentule frite à l'Ouest. Des chefs renommés ont également apporté leur soutien à ce mouvement informel. Plusieurs séminaires et séminaires d'information sur l'utilisation des insectes en cuisine sont devenus plus réguliers.
Mais quelle est la saveur ? La friture de sauterelles rappelle les noix, tandis que les fourmis grillées n'ont presque pas de goût. Mais des restaurants insectivores ont commencé à apparaître.
Bien sûr, beaucoup d’entre nous peuvent provoquer un grand choc et surprendre la nouvelle que nous mangeons déjà des insectes, bien sûr, sans le savoir. Un chocolat, par exemple, peut contenir au moins 60 morceaux d'insectes divers (tolérable, du point de vue sanitaire, "contamination"). Les choses sont semblables aux aliments qui ne sont pas aussi bien transformés que le maïs en conserve, où vous pouvez trouver des morceaux d'insecte à un stade précoce.
Changer de régime comprenant des insectes n'est peut-être pas si difficile du tout. Tout est fait pour briser les préjugés et surmonter les doutes. Ceux d'entre vous qui ont encore des réserves, un seul test peut changer votre perception.
